Podstawowe informacje o robuście

Robusta to obok Arabiki jeden z głównych gatunków kawy. Jej ziarna są wykorzystywane zarówno przy produkcji najbardziej popularnych trunków na świecie, jak i przy mieszankach dostępnych w każdym sklepie. Jakie są jednak jej właściwości oraz czym się charakteryzuje?

Krzewy Robusty

Drzewa tego gatunku kawowców osiągają kilkumetrowe rozmiary- od 7 do nawet 13 metrów. Charakteryzują się one znaczną odpornością na choroby, a także wytrzymałością. Między innymi dlatego rosną one na wysokości między 200 a 900 metrów nad poziomem morza.

Smak Robusty

Kawa Robusta z KrainyHerbaty wyróżnia się intensywnym, wyrazistym smakiem, który miłośnicy kawy często uważają za ostry i gorzkawy. Nie posiada także bogatego bukietu smakowego i aromatycznego, za co często jest krytykowana.

Właściwości Robusty

Robusta zawiera w sobie aż około 2,7% kofeiny, czyli o prawie połowię więcej niż Arabika, dlatego często używa się ją w mieszankach.

Robusta, mimo swego gorzkiego charakteru, jest jednakże ceniona za swoją wysoką jakość. Sprawia ona, że espresso wykonane z jej ziaren wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem. Typowe dla tej odmiany jest także występowanie gęstej, grubej cremy cenionej przez wszystkich miłośników kawy na całym świecie.

Czym charakteryzuje się robusta?

idealna kawa robustaKawa to dzisiaj jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Spożywa się ją z różnych powodów. Niektórzy piją kawę po to, aby nieco się pobudzić. Inni natomiast doceniają jej walory smakowe. Niewątpliwie, w zależności do tego, dlaczego pije się kawę, jak i od preferencji smakowych, należy wybierać odpowiedni gatunek kawy.

Mało znana robusta

Z pewnością nie każdy słyszał o robuście. Jest to bowiem gatunek kawy, który przez długi czas był w cieniu arabici. Dzisiaj jednak sytuacja nieco się zmienia, a robusta powoli wychodzi z cienia. Jest to kawa, która pod względem właściwości w zasadzie w niczym nie odbiega od arabici. Wydaje się, że jest wręcz przeciwnie, pod niektórymi względami znacząco ją przewyższa.

Przede wszystkim, na uwagę zasługują ogromne ilości kofeiny, jakie zawierają się w ziarnach robusty. Dzięki nim, wystarczy niewielka ilość ziaren, aby otrzymać niezwykle mocną, silnie pobudzającą kawę. Stąd też, osoby, które spożywają kawę w celu pobudzenia umysłu i ciała do działania powinny wybierać właśnie robustę. Ponadto, każdy kto docenia mocny smak kawy również powinien wybrać robustę.

Gdzie uprawia się robustę?

Obecnie, robustę uprawia się w wielu krajach położonych na różnych kontynentach. Dominują w tej kwestii zdecydowanie kraje azjatyckie, takie jak Indonezja, Wietnam czy też Indie. Jednakże, również całkiem znaczne ilości kawy sprowadzane są z krajów afrykańskich. Mało kto wie, że to właśnie z kontynentu afrykańskiego pierwotnie sprowadzano tę kawę. Dopiero po jej dotarciu do Europy wraz z kolonistami zawędrowała do Ameryki oraz do Azji, gdzie dzisiaj uprawia się jej najwięcej.