Młynek w ekspresie do kawy

młynek do kawy żarnowyAutomatyczne ekspresy do kawy posiadają wbudowany młynek, którego zadaniem jest mielenie ziaren przed ich zaparzeniem. Jaki rodzaj młynka najlepiej jest jednak wybrać, aby uzyskać jak najlepszy smak kawy?

Młynek w ekspresie może być zarówno udarowy, jak i żarnowy. Pomiędzy nimi jest jednak jedna zasadnicza różnica, o której nigdy nie należy zapominać. Otóż – działanie młynka udarowego opiera się na cięciu mielonych ziaren. Wydawać się to może dobrą i skuteczną metodą na ich rozdrobnienie, jednakże nie jest to prawdą – podczas takiego mielenia kawy wytwarza się wysoka temperatura, co sprawia, iż kawa staje się gorzka.

W inny – i zdecydowanie lepszy sposób – działa natomiast młynek żarnowy. Posiada on, jak zresztą sama nazwa wskazuje, żarna – dwa elementy, które obracają się, miażdżąc przy tym ziarna. W ten sposób nie tracą one swoich walorów smakowych, a zaparzona kawa zachowuje odpowiedni aromat i zadowoli nawet najbardziej wybredne kubki smakowe.

Warto więc, podczas dokonywania zakupów, zwrócić uwagę na to, jaki rodzaj młynka posiada wybrany przez nas ekspres do kawy. Co prawda, urządzenia zawierające młynki żarnowe są nieco droższe – doskonały smak ulubionej kawy jest jednak jej doskonałą rekompensatą.