Tiramisu – przepisy kulinarne z użyciem kawy

tiramisu_klasykaWielu naszych rodaków w ogóle nie wyobraża sobie życia bez kawy. Napar z ziaren pochodzących z Afryki, Ameryki Południowej oraz Azji stał się napojem, który dla wielu jest niezbędnym każdego dnia. Warto również zauważyć, że kawa nie służy już tylko i wyłącznie do przygotowania pobudzającego napoju ale ze względu na walory smakowe staje się również popularnym dodatkiem do przygotowania deserów. Dlatego obecnie przepisy kulinarne, w których pojawia się kawa stają się coraz liczniejsze i można się z nimi dość często spotkać. Warto zauważyć, że dla wielu osób kawa podkreśla smak jakiegoś ciasta i sprawia, że staje się ono bardziej wyraziste. W przypadku przepisów kulinarnych, w których ważnym elementem będzie kawa na pierwszą myśl większości przychodzi oczywiście Tiramisu. To popularne w ostatnich latach ciasto/deser oparte jest właśnie na kawie, której smak i aromat jest tam mocno wyczuwalny. Bez użycia dobrej kawy tak naprawdę nie może powstać Tiramisu. W Polsce często fałszuje się prawidłowy przepis zastępując serek mascarpone bitą śmietaną. Trzeba wiec stanowczo powiedzieć, że prawdziwe tiramisu to ciasto, w którym najważniejszy będzie biszkopt, serek mascaropone i kawa w formie, która służy nasączeniu ciasta.

Dużo przepisów z wykorzystaniem kawy znajdziemy na stronie z przepisami MniamMniam, polecam.