Wyjątkowy napar – biała herbata

Jeśli chodzi o herbatę nasz rynek powoli się na nią otwiera i mamy dostępne w sklepach liczne gatunki herbaty, z których możemy wybrać coś odpowiedniego dla siebie. Przede wszystkim poza najbardziej rozpowszechnioną czarną herbatą zaczynają się również pojawiać inne. Wspomnieć tutaj trzeba białą herbatę, która w ciągu kilku lat stała się mocno popularna i rozprzestrzeniła się na naszym rynku. Jest to herbata, która pochodzi z Chin i wiele lat temu była przeznaczona jedynie dla najbogatszych. Uznawana jest za najlepszą z herbat przede wszystkim dlatego, że jest to najmniej przetworzony gatunek przez co nie traci swoich doskonałych właściwości odżywczych. Od jakiegoś czasu można zauważyć, że biała herbata zaczyna pojawiać się także w naszych sklepach i możemy się tutaj z nią spotkać. Jej sprzedaż rośnie przede wszystkim dlatego, że nasi rodacy przekonują się do jej smaku. Rozpropagowywane są również właściwości odżywcze tej herbaty i również dlatego powoli ludzie się do niej przekonują. Jest jednak nadal dość mocno w tyle za najbardziej rozpowszechnioną poza czarną herbatą zieloną. Można się jednak spodziewać, że jeśli trend będzie się utrzymał w kolejnych latach powoli biała herbata będzie sobie zyskiwać na popularności i również w naszym kraju będzie się sprzedawać coraz lepiej.

Zielona herbata – samo zdrowie?

Herbata to napój, który pojawia się praktycznie na każdym stole w naszym kraju. Najbardziej rozpowszechniona jest oczywiście wersja czarna herbaty, która sprzedaje się najlepiej i jednocześnie jest najchętniej pita. Nie jest to jednak najlepsza herbata jeśli chodzi o zdrowotne właściwości. Zdecydowanie lepiej na tym polu spisuje się zielona herbata, której napary mają w sobie wiele pozytywnych właściwości. Najważniejsza kwestia to działanie przeciwutleniające poszczególnych składników w zielonej herbacie. Napar, który nie będzie słodzony ma w sobie rzeczywiście wiele pozytywnych elementów, które mogą doprowadzić do oczyszczenia naszego organizmu a jednocześnie poprawią pracę jelit. Niektórzy zakładają, że związki znajdujące się w zielonej herbacie mają działanie odchudzające. Takie efekty nie zostały jednak jednoznacznie zauważone, dlatego nie można ich traktować jako potwierdzonych. Jedno jest jednak pewne, zielona herbata ma pozytywny wpływ na nasz organizm i warto po nią sięgać. Trzeba być jednak ostrożnym ponieważ jej spożywanie w nadmiernych ilościach może doprowadzić do wysuszenia organizmu dlatego warto spożywać przy tej herbacie również wodę mineralną. W ten sposób uda się zagwarantować odpowiednie nawodnienie organizmu połączone z efektami jakie niesie za sobą herbata zielona.

Jagody goji – egzotycznie ale zdrowo

W ciągu ostatnich kilku lat w naszym kraju bardzo mocno popularyzują się różnego rodzaju produkty, które mają być zdrowe dla naszego organizmu i pochodzą bezpośrednio z natury. Do takich zaliczają się jagody goji, które nazywane są przez zwolenników najzdrowszymi owocami na świecie. Czy rzeczywiście są one tak bardzo zdrowe i warto je spożywać? Trudno powiedzieć ile prawdy jest w tym co mówią zwolennicy a ile tylko pięknych słów i dobrze przygotowanej reklamy. Jagody Goji to owoce w kolorze czerwono-pomarańczowym, niewielkie nieco podłużne, które rosną na niewielkich krzewach przede wszystkim na dalekim Wschodzie w Mongolii, Tybecie i w Chinach. W składzie owocu znajduje się wiele cennych mikroelementów i aż 19 różnych aminokwasów, dlatego tak często mówi się o ich doskonałym działaniu na nasz organizm. Musimy zauważyć, że jagody Goji to obecnie produkt, który rzeczywiście cieszy się popularnością wśród osób propagujących zdrowy tryb życia. Coraz częściej mówi się także o tym, że jagody mają działać na nasz organizm w taki sposób, że zapewnią długowieczność. Legenda mówi, że mędrzec, który je spopularyzował dzięki ich spożywaniu przeżył aż 252 lata. Ich świetnego składu odżywczego nie można zaprzeczyć, jednak czy rzeczywiście są receptą na długie i zdrowe życie? Do tego trzeba podejść ostrożnie.

Warto kupować kawę w ziarnach

Współczesne czasy mają tendencje do przyspieszania i intensyfikowania wszystkich codziennych procesów i zadań. Jeśli jedzenie, to fast food spożywany na stojąco nawet bez zdejmowania kurtki, jeśli praca, to na trzech etatach do późnych godzin nocnych. Chcemy wszystko robić szybko i sprawnie. Pytanie, jakim kosztem? Czy przypadkiem w tym pędzie nie tracimy czegoś ważnego?

Dowodem na to, że sporo ludzi znudziło się już wszechobecnym biegiem, jest to, że coraz częściej stawiamy na spożywanie wartościowych posiłków. Mowa tu na przykład o warzywach, owocach i mięsie z ekologicznych gospodarstw. Chcemy wiedzieć skąd pochodzi nasze jedzenie, próbujemy też w miarę możliwości też znaleźć czas na to, aby zjeść je razem z naszą rodziną przy wspólnym stole, bez zbędnego pośpiechu. Czujemy, że to ważne, dzięki temu zwyczajnie lepiej czujemy się na co dzień.

W trend slow food idealnie wpisują się również nowe zwyczaje Polaków w zakresie picia kawy. Coraz rzadziej sięgamy po kawę rozpuszczalną czy kawę sypaną. Stawiamy raczej na kawę z ekspresu, której parzenie stanowi cały rytuał. Najpierw należy zemleć kawę w ekspresie (tylko kawa ziarnista zapewnia pełny aromat i smak, unikajmy kaw zawczasu zmielonych, szczególnie że kawa w ziarnach jest dostępna w wielu różnych gatunkach), a potem wystarczy zdecydować, na jaki napój mamy dziś ochotę – espresso, latte, cappuccino?

Design zaparzaczy do kawy

Czy możliwe jest napicie się mocnej, dobrej, aromatycznej kawy bez konieczności wychodzenia z domu i bez posiadania drogiego ekspresu ciśnieniowego? Okazuje się, że tak. Polacy coraz chętniej przekonują się do zaparzaczy do kawy, dzięki którym możliwe jest przygotowanie sobie pysznej kawy we własnym domu.

W dodatku, zaparzacze do kawy stanowią coraz piękniejszą ozdobę kuchni: można ustawić je w widocznym miejscu, dzięki czemu wnętrze będzie nam się dobrze kojarzyło. Zaparzacze do kawy produkowane są w najróżniejszych kształtach. Z jednej strony mamy tradycyjne zaparzacze, które swoim wyglądem przywodzą nam na myśl lata siedemdziesiątego dwudziestego wieku w Stanach Zjednoczonych. Z drugiej strony istnieją takie zaparzacze do kawy, których wygląd, kształt i design oraz materiał, z których są wykonane nawiązują do nowoczesnego stylu minimalistycznego. Ciekawie też prezentują się zaparzacze, które nawiązują do stylu rustykalnego.

Zaparzacz do kawy gotuje kawę pod ciśnieniem, wyciskając z jej ziaren cały aromat. Dzięki temu uzyskujemy kawę wolną od wszelkiego rodzaju fusów i zanieczyszczeń, które obciążają serce i żołądek.

Warto pamiętać o tym, że najlepszej jakości kawa wyjdzie nam wówczas, gdy kawa będzie zaparzana ze świeżo zmielonych ziaren, a także gdy będzie ona przygotowana bezpośrednio przed zaparzaniem.

W poszukiwaniu najlepszej kawy…

Jak kupować kawę?
Kawa to napój chętnie pijany przez większość Polaków. W ostatnich latach zdecydowanie polepszyła się jakość wypijanej przez nas na co dzień kawy. Coraz chętniej stawiamy na ziarna wysokiej jakości, mielone bezpośredni przed przygotowaniem kawy. Rośnie wziąć sprzedaż ekspresów ciśnieniowych, które są w stanie wycisnąć z kawy najlepszy aromat. Jednym słowem – popularna zalewajka z PRL odchodzi powoli do lamusa, a zastępują ją wspaniałe małe filiżanki, w których serwuje się najlepszej jakości, świeżo mieloną kawę.

Gdzie znajdziemy największy wybór kawy?
Gdzie można kupić najlepszą kawę oraz na co zwracać uwagę podczas jej zakupu? Z reguły wybieramy taką kawę, którą już znamy. Wszystko przez to, że rodzajów i gatunków kawy jest tak wiele, że ciężko jest się zorientować w tym, co najlepsze. Często także wybieramy kawę sugerując się opisem widniejącym na opakowaniu lub na stronie sklepu internetowego, w którym kupujemy ów napój bogów o czarnym zabarwieniu.

Gdy jesteśmy zdezorientowani…
Na pierwsze zakupy najlepiej jest wybrać się z kimś doświadczonym. Później już będzie wystarczało rozeznanie się na półkach sklepu. Najtańsza kawa jest zawsze w sklepie internetowym. Sklepy internetowe generalnie zawsze będą kusić ceną, bo omijają koszty pośredników, lokalu, wyposażenia i wiele innych. Dlatego najlepszej egzotycznej kawy można szukać właśnie w internecie. Każdy taki sklep z kawą zwykle zatrudnia specjalistów w dziedzinie kawy.

Kraj pochodzenia i czas palenia
Szukając dobrej kawy, sprawdźmy źródło jej pochodzenia. W opisach sklepów internetowych z prawdziwego zdarzenia znajdziemy także zawsze czas palenia kawy – to bardzo ważny czynnik decydujący o jakości kawy.